之所以喝科罗娜要加柠檬是为了掩盖啤酒的异味，啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。
在酿造过程中，阿尔法酸转化为异阿尔法酸，提供了特有的苦味。异阿尔法酸怕光，波长350nm(紫外）至500nm(蓝色偏绿）的电磁波可以让它光解。
而科洛娜啤酒采用的是无色玻璃瓶，无色透明或绿色的玻璃瓶无论是在室外阳光下还是在室内荧光灯下都起不到保护用传统工艺酿制的啤酒的作用，要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。
喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下在美国与墨西哥的边境流传开来：
墨西哥龙舌兰酒传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬，柠檬的酸甜滋味可更引发龙舌兰酒的香醇浓烈，于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜。
通常是加青檬（lime），因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐。
