饺子的各种做法
【西红柿鸡蛋饺子】
食材：西红柿5个、鸡蛋4个、香葱1把、2勺蚝油、适量的盐、1勺香油、1勺十三香。
做法：1、西红柿洗净，去皮，切小块剁碎，放入纱布里面，用力挤出西红柿的汁。
2、准备2碗面粉，把西红柿汁倒入面粉中揉成面团，放盆里面醒10分钟。
3、4个鸡蛋打散放少许盐，锅中放油，把鸡蛋划散炒熟成碎丁，晾凉。
4、鸡蛋碎和西红柿果肉放在一起，切点葱花，加2勺蚝油，适量的盐，1勺香油，1勺十三香调味，充分搅拌均匀。
5、面团取出，搓成长条，切成剂子，擀成饺子皮，饺子皮上放一勺馅料，包成饺子。
6、饺子全部包完，锅里加水烧开，加一勺盐，把饺子放入，煮开三次点三次水，饺子浮起就熟了。
