匠人和大师之间的区别主要体现在技能水平、创新能力和影响力等方面。

1. 技能水平：匠人通常拥有高超的技艺，能够精确地复制传统工艺或技术。他们通过长期的实践积累经验，熟练掌握某一领域的技巧。而大师不仅掌握了这些技艺，还能在特定领域达到出神入化的境界，他们的作品往往具有极高的艺术价值和技术难度。

2. 创新能力：这是区分匠人与大师的关键点之一。匠人擅长按照既定规则进行操作，能够高质量地完成任务；但相对而言，他们的工作更多是基于前人的经验和模式。相比之下，大师则能够在继承传统的基础上进行创新，提出新的设计理念、方法或技术，引领行业的发展趋势。

3. 影响力：大师因其卓越成就和对行业的贡献，在社会上享有较高的声誉和广泛的认可度。他们不仅限于个人创作，还可能培养出一批优秀的学徒或追随者，推动整个领域向前发展。而匠人虽然也可能在当地社区中获得尊敬，但其影响力往往局限于较小的范围。

简而言之，“匠人”重在“巧”，强调的是精湛的手艺；而“大师”则更注重“创”，在于能够不断突破自我，引领潮流。两者都是各自领域内的佼佼者，只是侧重点不同。