江米和糯米的区别是什么呢？

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江米属于糯米的一种，江米一般细而长，糯米一般短而粗。江米一般是用来制作元宵，而糯米一般制作小吃。
没有区别，其实江米和糯米是一同种类的米，只不过在不同的地方，名字不一样，在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米
江米和糯米是一样的。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。