酒店猛狗不是成语，而是一个寓言故事。

《酒店猛狗》出自于《晏子春秋·内篇问上》，春秋后期作品。这里边的酒店是指吃饭、办酒席的那个酒店，猛狗就是一只潮人呲牙咧嘴的、凶猛的狗之翼，这两个合一块儿。

故事介绍和寓意

一家酒店的管理挺好，盛酒的器皿干净，挂在外面的招牌也很醒目，但生意不好，酒卖不出都发酸了。究其原因是因为酒店养了一只猛狗，顾客一来，狗就要咬人，可不就生意不好了。

由此讲出的一个道理是，酒店如国家，猛狗如专权的人，一旦有贤臣靠近国君（老板），猛狗就会赶走他。所以“酒店猛狗”告诉我们，要亲贤臣远小人，其实这就是在说作为领导，要有慧眼识人、趋利避害的能力。