小暑过后，有条件多吃3种水中之珍，现在正当季，除湿补益身体棒！

小暑过后，暑热渐盛，湿气渐重，此时正是调理身体的好时机。中医讲究“天人相应”，顺应节气调整饮食，能更好地养护身体。在众多应季食材中，有三种“水中之珍”尤为值得推荐，它们不仅味道鲜美，营养丰富，还具有除湿补益的功效，堪称夏季养生佳品。

一、莲藕：水中人参，健脾祛湿。

莲藕自古就有“水中人参”的美誉，是夏季不可多得的养生食材。小暑过后，新鲜的莲藕开始上市，此时的莲藕脆嫩多汁，口感最佳。从中医角度来看，莲藕性平味甘，归心、脾、胃经，具有清热生津、凉血止血、健脾开胃、益气养血的功效。尤其适合夏季食欲不振、脾胃虚弱、湿气重的人群食用。

莲藕的吃法多样，可以凉拌、清炒、炖汤，甚至榨汁。推荐一道简单易做的“莲藕排骨汤”：将莲藕洗净切块，与排骨一起炖煮，加入少许姜片去腥，炖至莲藕软烂即可。这道汤品不仅味道鲜美，还能健脾祛湿，补益气血。莲藕中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，改善便秘问题。此外，莲藕还富含维生素C、钾、铁等营养素，能够增强免疫力，预防贫血。

需要注意的是，莲藕性偏凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，可以搭配生姜、胡椒等温性食材中和其寒性。

二、芡实：水中桂圆，补肾固精。

芡实，又称“鸡头米”，是睡莲科植物芡的成熟种仁，因其形似鸡头而得名。芡实素有“水中桂圆”之称，是药食同源的佳品。中医认为，芡实性平味甘涩，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。尤其适合肾虚遗精、脾虚久泻、白带过多的人群食用。

小暑过后，湿气加重，容易导致脾虚湿困，出现食欲不振、腹胀腹泻等症状。芡实能够健脾祛湿，改善这些不适。推荐一道“芡实茯苓粥”：将芡实、茯苓、粳米一起煮粥，加入少许冰糖调味。这道粥品能够健脾祛湿，安神助眠，尤其适合夏季失眠多梦的人群食用。芡实中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族等营养素，能够补充能量，增强体力。

需要注意的是，芡实性涩，便秘者不宜过量食用。此外，芡实质地较硬，煮之前最好提前浸泡，以便更好地煮熟。

三、菱角：水中落花生，清热解毒。

菱角，又称“水中落花生”，是菱科植物菱的果实。菱角肉质洁白，味道甘甜，营养丰富。中医认为，菱角性凉味甘，归脾、胃经，具有清热解毒、健脾益气、利尿通淋的功效。尤其适合夏季暑热烦渴、脾虚泄泻、水肿尿少的人群食用。

小暑过后，天气炎热，容易上火，菱角能够清热解毒，缓解暑热带来的不适。推荐一道“菱角炒肉片”：将菱角去壳切片，与瘦肉片一起翻炒，加入少许盐、酱油调味。这道菜肴不仅味道鲜美，还能健脾益气，增强免疫力。菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养素，能够补充能量，抗氧化，延缓衰老。

需要注意的是，菱角性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。此外，菱角生食可能含有寄生虫，建议煮熟后食用。

夏季饮食小贴士：

除了多吃以上三种“水中之珍”外，夏季饮食还应注意以下几点：

清淡饮食，少食辛辣油腻：夏季天气炎热，人体消化功能较弱，应尽量选择清淡易消化的食物，避免加重肠胃负担。

多喝水，补充水分：夏季出汗多，容易脱水，应及时补充水分，可以多喝白开水、淡盐水、绿豆汤等。

适量运动，增强体质：夏季可以选择清晨或傍晚进行适量的运动，如散步、游泳、瑜伽等，增强体质，提高免疫力。

保持良好作息，避免熬夜：夏季昼长夜短，容易熬夜，应保持规律的作息，保证充足的睡眠。

总之，小暑过后，顺应节气调整饮食，多吃莲藕、芡实、菱角等“水中之珍”，能够帮助我们更好地应对暑热湿气，保持身体健康。希望这篇文章能对您有所帮助，祝您夏日安康！

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