熬夜伤肾?广东人喝这8款老火汤,清润不上火,元气慢慢补回
白天是浮世,夜晚是修罗场。 灯火通明的办公室、屏幕前的追剧人生、夜夜笙歌的都市节奏……无不透支着一件事:肾的元气。
很多人以为肾虚是老年人的烦恼,其实,从你熬下第一个通宵的那晚起,它就悄悄找上门。
眼圈发黑、记忆减退、脱发油腻、腰酸无力……这些都不是偶然,而是“肾气不足”的警示灯。
肾,乃“先天之本”,是气血的根,是生命的引擎。熬夜像沙漏,慢慢磨掉你的底气。如何补救?广东人早就有答案:喝汤。
但不是随便熬个鸡汤、炖个骨头汤就能养肾,今天带来的,是8款“非常见”的养肾老火汤,兼具滋养、清润、不过火,补回你的元气和底气。
这8款广东老火汤,专为熬夜后“养肾清润”而生
1.牛蒡黑豆煲排骨汤—— 疏肝养肾,温补而不燥
牛蒡,被誉为“东洋人参”,其辛香入肝、入肾,具疏风润燥、通便排毒之功。搭配黑豆与猪骨,利水、养肾、强筋骨,一汤三补。
黑豆,古书记载“可养肾水、明耳目”,与牛蒡的清而不寒、香而不烈相得益彰。排骨提供足够胶质和蛋白,使整锅汤更柔和不燥。
推荐煲法:牛蒡去皮切段、黑豆提前浸泡、排骨焯水后加清水炖煮2小时,适量加一点陈皮,汤更甘润。
适合:熬夜后易上火者,长期面对电脑、气血偏虚体质。
2.杜仲川芎炖鸽子汤—— 养肾强腰,养血生发
杜仲与川芎,一补一活,一柔一刚,皆为肾经要药。杜仲可补肝肾、强筋骨,川芎则行血养血,活络经脉。与滋阴的乳鸽搭配,更见温润沉稳之效。
此汤适合经常头晕耳鸣、精神乏力、夜不能寐的年轻人。长时间熬夜后,肝血不足,鸽子可润燥清热,佐以两味中药,堪称养生双剑合璧。
推荐煲法:鸽子斩块焯水,杜仲和川芎提前温水浸泡,慢火炖1.5小时。可少许加当归增强养血效果。
适合:熬夜导致脱发、手脚冰冷、脸色苍白者。
3.沙参玉竹煲马蹄汤—— 润燥养阴,补而不腻
都市高压常常让人内热阴虚,沙参玉竹皆有润肺滋肾、生津止渴之效。马蹄清脆,性凉利尿,搭配老鸭或瘦肉,更适合夏季调养。
这一味汤,清而有补,润而不燥,适合晚睡后咽干口苦、上火便秘的朋友,喝一碗,像是清风掠面,寒热调和。
推荐煲法:沙参、玉竹适量,马蹄去皮拍碎,与老鸭慢炖2小时,滴几滴陈醋,更提甘鲜。
适合:熬夜后喉干舌燥、皮肤干燥者,尤其适合夏季饮用。
4.肉苁蓉炖羊肾汤(云掌门肉苁蓉) ——助阳益精,肾气归元
重头推荐!这不是普通的肉苁蓉,而是云掌门出品的高品质阿拉善仿野生种植肉苁蓉,选用自然生长8年以上优质苁蓉切片,直径超5cm,肉厚油润,药香浓郁,层次感十足。
肉苁蓉,自古为“沙漠人参”,温而不燥,养肾助阳不伤阴。搭配羊肾,扶阳填精,尤宜熬夜后肾阳不足者。
尤其现代人熬夜后腰膝酸软、倦怠无力,此汤可慢慢温养肾精,让元气回归如初。
推荐煲法:羊肾去筋膜切片,焯水去腥,云掌门肉苁蓉用温水稍泡,加入数片生姜、几粒红枣慢炖2小时。
用户反馈:“喝后明显精神,连腰都不酸了。”、“汤味醇厚,回甘耐品。”、“切片大、味正,看得见的品质。”
适合:熬夜后体力明显下降、性功能低迷、精神疲惫者。
5.淮山黑枸杞炖猪腰—— 固精养神,滋养双全
淮山健脾养肾,黑枸杞养肝明目、抗氧化极强,二者搭配猪腰,补而不腻,温润不燥,适合都市白领常年用脑、夜间奋战者。
黑枸杞不同于红枸杞,更偏养阴护眼,煲汤后汤色淡蓝紫,观感与滋味俱佳,仿佛在沉沉夜色中注入一抹光。
推荐煲法:猪腰剖洗去筋膜,焯水后与淮山、黑枸杞一同炖煮,最后10分钟再下枸杞避免苦涩。
适合:熬夜用脑过度、视力下降、记忆力减退人群。
6.石斛虫草花煲鸡汤—— 滋阴助阳,调养两极
石斛益胃生津、清肝明目,虫草花则平补肺肾、养颜护嗓,是上班族夜猫子调养的佳选。鸡肉作为中性温润载体,合而为汤,润燥不油,滋补不腻。
此汤重在养阴生津,适合熬夜后体内虚火上浮、皮肤爆痘、免疫力下降者,温柔而不失力道。
推荐煲法:选择三黄鸡腿肉,加入适量石斛、虫草花、小红枣,不放太多盐,让汤味自然清甜。
适合:熬夜后口干舌燥、易感冒、皮肤干裂人群。
7.紫河车苡仁汤—— 补血益精,女性之宝
紫河车(可选择传统制法风干胎盘)、配合苡仁、芡实、莲子,养血健脾、填精益肾,是女性朋友熬夜之后调经养颜的重要选择。
虽然听上去略为冷门,但若适量食用,其滋补力量不可小觑。尤其对熬夜引起的内分泌紊乱、月经不调等,有温柔却扎实的改善效果。
推荐煲法:将紫河车浸泡后与莲子、芡实、苡仁同煮,适量加党参,文火慢炖1.5小时。
适合:熬夜后面色暗沉、内分泌混乱、气血不足女性。
8.五指毛桃炖瘦肉汤—— 健脾益肾,南派经典之选
五指毛桃,是岭南独有的宝藏草本,补气健脾、舒筋活络。熬夜久坐气滞血瘀、脾胃不和者,常饮此汤能缓慢调理,回归自然之气。
与瘦肉搭配,补中带润,汤味有独特椰香,风味奇妙又不会上火,极适合肾气亏虚而气滞体质的人群。
推荐煲法:五指毛桃洗净切段,与瘦肉、百合一同炖煮,汤色金黄、味甘清香。
适合:长期伏案、思虑过度、肠胃不佳的夜猫子。
以汤养肾,以静补元
熬夜虽然是现代人生活的常态,但身体不会撒谎,肾气的流失、精神的疲惫终将显现。但我们可以选择慢一点、暖一点的方式找回自己。
广东人爱汤,不是迷信,是千百年来的智慧传承。不是所有汤都养肾,也不是养肾都要重口味,关键在搭配得法、药食相宜。
愿你在每一个深夜后,都能捧起一碗温热的老火汤,让浮躁沉淀,让元气归位。 哪怕熬夜,也要学会优雅补回!
—— 你的肾不会说话,但你该听懂它的沉默。