油锅着火时,不应该向锅内加水或者任何液体来试图冷却灭火。因为油的密度比水小,当水加入到热油中时,水会迅速加热变成蒸汽,体积膨胀,可能引起油滴飞溅,增加火灾扩散的风险,同时也会导致危险的蒸汽爆炸。
正确的做法是:
- 立即关闭火源:首先应尽快关闭燃气或电源,以切断火势蔓延的源头。
- 盖上锅盖:使用金属盖或其他耐热材料制成的盖子直接盖住油锅,隔绝空气,使火焰因缺氧而熄灭。
- 使用灭火器:如果条件允许,并且你有厨房专用灭火器(如干粉灭火器),可以按照灭火器的使用说明进行操作。
- 使用灭火毯:如果没有灭火器,可以考虑用灭火毯覆盖油锅,同样是为了隔绝氧气。
- 不要移动油锅:切勿尝试将燃烧的油锅从灶台上移开,以免造成更大的混乱和伤害。
总之,在处理厨房火灾时,安全是最重要的考虑因素,一旦情况失控,请立即撤离并报警求助。
油锅着火时,可向锅内放入(),冷却灭火。
A、凉水
B、冰水
C、切好的蔬菜
C
解析
油锅着火时可向锅内放入蔬菜来灭火。一般情况下,油锅起火是由于油温过高,若是火苗很小,应往锅里倒菜,火就会被熄灭;若火苗很大,用锅盖盖住可以灭火,但遇锅盖的密封性不好时,还是不能彻底灭火;当火苗高度达到1米以上时,建议用灭火毯,盖到油锅上,火很快就灭了。