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秋刀鱼的做法是什么?

秋刀鱼的做法是什么?
烤秋刀鱼,处理好的秋刀鱼打上花刀,加入盐、胡椒、姜、料酒、芹菜均匀的涂抹在鱼身上,腌制半小时去除鱼身上腥味。鱼腌好后放入烧烤炉上,把鱼身上刷上油来回翻烤,撒上佐料即可。
秋刀鱼当然水煮,这种鱼水煮以后非常的甜,十分的入味,先吃一块肉。慢慢的,就把汤喝下去。
首先将秋刀鱼处理干净,然后起锅烧油,将鱼放入锅中煎至两面金黄,放入适量的糖醋,加入大量,葱段姜片,加入食盐,再放入适量的清水,炖至半个小时左右即可。
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