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“我父亲因为心脏病突发，在热得几乎喘不过气的夏天离世，医生说，天气炎热的时候，某些食物和饮料绝对不能碰。”

这是一位失去亲人的患者家属在听到医生的警告后，心情沉痛的话语，每年，因心梗导致的死亡人数已经接近300万，而炎热的天气无疑是引发心梗的一个重要因素。

随着气温的升高，人体的代谢发生变化，心血管的负担也随之加重，而许多人对于饮食的忽视，反而成为了诱发心梗的一个隐形杀手。

医生普遍指出，夏季如果不小心选择了某些食物或饮品，很可能会加剧心脏的负担，甚至在不知不觉中引发致命的心梗。

心梗，即急性心肌梗死，是由于冠状动脉突然被堵塞，导致心肌缺氧坏死的致命疾病。

其症状通常表现为胸痛、呼吸困难、出冷汗等，而随着天气的炎热，人体的血管扩张，血流加速，心脏负担增加。

对于已有心脏病史或者高血压、高血脂、糖尿病等基础疾病的人来说，夏季的炎热天气无疑是一次更大的挑战。

许多人在高温下为了寻求降温，却选择了错误的食物或饮品，结果却加剧了心脏的负担，甚至引发了严重的健康问题。

事实上，医生和营养专家普遍建议，在炎热的天气里，糖分高、含有刺激成分的食物和饮品，应该尽量避免。

很多人可能认为，吃一些冰冷的食物或者饮料能够迅速降温，缓解身体的燥热，但实际上，这些看似解暑的食物和饮品，可能对心脏健康造成无法逆转的损伤。

第一类必须避免的食物是过于油腻的食物，夏季炎热，人们的食欲会受到一定影响，很多人为了满足口腹之欲，选择了油炸类的食品，如炸鸡、炸薯条、油条等。

这些东西热量高、脂肪多，吃多了会让胆固醇往上走，血液也会变稠，这样血栓就更容易找上门了。

尤其是对于已经有动脉硬化症状的人来说，摄入过多油腻食物，会进一步加重心脏的负担，极有可能引发心梗。

高脂肪食物在炎热的夏季尤其危险，高温天气导致血液流动速度加快，心脏需要更加努力地工作来维持身体的代谢需求。

而油腻食物中所含的饱和脂肪酸，在人体内积累后，会导致血管壁变厚，弹性减弱，形成动脉硬化的基础。

动脉硬化进一步引发心血管疾病的概率大大增加，尤其是在气温高、空气湿度大的夏季，这种风险更为明显，即便是年轻人，长期摄入油腻食物，也会为心脏埋下隐患。

还有一种需要避免的是过甜的食物和饮料，夏天是许多人偏爱冷饮的季节，然而，一些含糖量过高的冷饮，如含糖的碳酸饮料、奶茶、冰淇淋等，常常成为夏季热销的饮品。

这些饮品虽然能够在短时间内带来清凉感，但却含有大量的糖分和人工添加剂。

吃太多糖不好，不光会让血糖一下子升上去，给胰岛添负担，还容易让脂肪在身体里堆起来，这样就可能招来糖尿病、高血脂这些代谢方面的毛病。

而这些疾病本身就是心血管病的高危因素，糖分的高摄入直接影响人体的代谢水平，导致血液中糖分浓度过高。

长期过量摄入糖分还会加速血管内的脂肪沉积，进一步加剧动脉硬化的程度。

对于糖尿病患者，摄入过多的糖分，不仅使得血糖难以控制，还可能通过加速血液的粘稠度，增加心梗的风险。

即便是健康人群，也应尽量减少高糖食物的摄入，特别是在夏季，避免过甜的食物，保持血糖和脂肪水平的稳定，从而减轻心脏的压力。

许多人在高温下容易感到疲倦和乏力，这时咖啡、能量饮料等含有咖啡因的饮品成为了不少人的选择。

虽然这些饮品能够在短时间内提升精神状态，缓解疲劳，但其含有的咖啡因会使心跳加速，血压升高，对心脏的负担极大。

尤其是对于患有高血压或心脏病史的人，过多摄入咖啡因类饮品，容易引发血压波动，增加心梗的发生概率。

咖啡因不只是能让人兴奋，它还会直接作用于交感神经，让心脏跳得更快，这样一来，心脏的负担自然就更重了。

在气温较高时，人体本就处于应激状态，心脏的负荷已经增加，若此时再加上咖啡因的刺激，可能导致心脏骤停、心律不齐等严重问题。

因此，在夏季，尤其是天气炎热时，最好避免饮用含有咖啡因的饮品，特别是那些量大且含咖啡因浓度较高的能量饮料。

第四类需要避免的是冷饮或冰凉食物，夏季，许多人为了快速降温，选择大量饮用冷饮或食用冰凉食物。

然而，这些食物和饮品的温差对胃肠道、血管甚至心脏都有较大的刺激作用，突然摄入大量冰冷的食物和饮品，会导致胃肠道的血管收缩，血流量减少，消化功能受阻。

而这种剧烈的温差变化，也会影响心血管的正常运作，导致心脏负担增加。

特别是在天气炎热时，血管扩张，若突然摄入过冷的食物，会让血管受到突然的收缩，从而加剧心脏的负担，增加心梗的风险。

对于心脏有问题的人群，摄入冰冷的食物和饮品，可能导致血液循环不畅，心脏的血液供给受到影响，进而诱发心梗或其他心血管疾病。

因此，医生通常建议，夏季应避免食用过于冰凉的食物和饮品，保持食物和饮品的适宜温度，避免对身体造成不必要的伤害。

对于预防心梗，尤其是在炎热的天气中，保持良好的饮食习惯至关重要，食物的选择直接影响心脏的健康。

避免高脂、高糖、咖啡因和冷饮，是保持心脏健康的基本策略，在享受夏季清凉的同时，切勿让这些看似简单的食物选择，成为诱发心梗的隐形杀手。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1] 黄日开.整合式护理联合心梗绿色通道护理在急性心梗患者中的应用效果, 婚育与健康, 2024-04-15