导读：夏天，提醒大家：少吃绿豆和西瓜，多吃这3样，养阳祛湿好度夏

夏日的骄阳似火，气温节节攀升，人们往往会选择一些清凉解暑的食物来消暑降温，绿豆和西瓜便成了很多人的首选。绿豆汤清甜可口，能清热解暑；西瓜水分足、味道甜，是消暑佳品。

然而，从中医养生的角度来看，夏天过度食用绿豆和西瓜，可能会损伤阳气、加重体内湿气。今天，就给大家推荐三种适合夏天食用的食物，并附上详细做法，助您养阳祛湿，轻松度过炎炎夏日。

一、生姜——温中散寒的“小太阳”

生姜，性温，味辛，温中散寒、燥湿消痰等。夏天人们长时间待在空调房里，喜欢吃冷饮、生冷食物，容易导致脾胃虚寒、湿气内生。此时，适当吃些生姜，能温暖脾胃，促进血液循环，帮助身体排出湿气。

推荐做法：姜枣茶

食材准备：生姜 3 片、红枣 5 颗、红糖适量。

制作步骤：

将红枣洗净，去核后切成小块。生姜洗净，不用去皮，切成薄片。

把切好的红枣和生姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟。

根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，待红糖完全融化后即可关火。

将煮好的姜枣茶倒入杯中，稍微晾凉后即可饮用。

姜枣茶口感香甜，带有生姜的微辣，每天早上喝一杯，温暖脾胃，为一整天的阳气生发助力。

二、山药——健脾益胃的“宝藏食材”

山药，味甘，性平，归脾、肺、肾经，健脾益胃、益肺止咳等。夏天人体脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振、消化不良等问题。山药富含多种维生素和矿物质，易于消化吸收，增强脾胃功能，帮助身体排出湿气。

推荐做法：山药排骨汤

食材准备：山药 1 根、排骨 300 克、红枣 3 颗、枸杞 10 粒、姜片适量、盐适量。

制作步骤：

排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片和适量料酒，焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。红枣洗净，去核；枸杞用清水泡软。

锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟左右。

加入山药块和红枣，继续炖煮 20 - 30 分钟，直到山药软烂。

最后加入枸杞和适量盐调味，再煮 5 分钟左右即可出锅。

山药排骨汤营养丰富，味道鲜美，既补充身体所需的营养，又健脾祛湿，是夏天不可多得的一道养生汤品。

三、薏米——祛湿利水的“天然良药”

薏米，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，利水渗湿、健脾止泻。夏天湿气重，容易出现身体困重、四肢乏力。薏米是祛湿的佳品，帮助身体排出多余的水分和湿气。

推荐做法：红豆薏米粥

食材准备：红豆 50 克、薏米 50 克、冰糖适量。

制作步骤：

将红豆和薏米分别洗净，提前用清水浸泡 4 - 6 小时，这样更容易煮烂。

把浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 1 - 1.5 小时，直到红豆和薏米开花软烂。

根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮几分钟，直到冰糖完全融化。

将煮好的红豆薏米粥盛出，稍微晾凉后即可食用。

红豆薏米粥口感软糯，香甜可口，是夏天祛湿的经典美食。如果觉得单独煮粥比较单调，还可以加入一些莲子、百合等食材，增加口感和营养。

夏天养生，饮食调养至关重要。虽然绿豆和西瓜能带来一时的清凉，但不宜过度食用。而生姜、山药、薏米这三种食物，具有养阳祛湿的功效，非常适合夏天食用。大家不妨按照上面的做法，为自己和家人制作这些养生美食，让身体在炎炎夏日里保持健康和活力，轻松度过一个舒适的夏天。