西安给你印象最深的美食是什么？

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牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
凉皮，胡辣汤，臊子面，肉夹馍。虽然都说西安羊肉泡馍很出名，但其实西安本地人吃的比较多的是牛肉，羊肉膻味比较重，很多人还是比较难以接受。