搜狐旅游美食从乌兹别克斯坦驻华大使馆获悉，2025年前两个月，该国迎来了约130万外国游客，以旅游为目的的入境人数较去年同期增长了36.12万人。此外，乌兹别克斯坦还被BCC列入2025年全球25个最佳旅游目的地名单。

凭借其独特的历史氛围和现代化基础设施，乌兹别克斯正吸引着越来越多的游客。作为首都的塔什干，融合了未来主义建筑与现代化的生活设施，提供舒适的公园环境和丰富的美食场景，成为旅行者的理想之地。撒马尔罕、布哈拉和希瓦等历史文化名城，以其古老的文化遗迹和深厚的历史底蕴吸引着世界各地的游客。

撒马尔罕

乌兹别克斯坦的美食文化同样丰富多彩，尤以“抓饭”这一代表性菜肴闻名世界。抓饭不仅仅是一道菜肴，它是乌兹别克斯坦的象征，是好客和热情的代表，也是当地文化遗产的重要组成部分。无论是在节日庆典、婚礼宴席、祭祀仪式，还是平凡的家庭午餐中，抓饭都必不可少。

抓饭的历史可以追溯到千年之前，随着丝绸之路的繁荣传播至世界各地。尽管中亚各国都有类似的菜肴，但乌兹别克抓饭因其独特的烹饪技艺和多样的配料，常被认为是世界上最美味和芳香的菜肴之一。

在乌兹别克斯坦，抓饭不仅仅是食物。它是团结、慷慨和尊重的象征。人们为客人、在节日和重要活动时烹制抓饭。“如果你没有尝过抓饭，那你就不算来过乌兹别克斯坦。”

2016年，乌兹别克抓饭被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

除了美食，乌兹别克斯坦的陶艺同样拥有悠久的历史。乌兹别克的陶艺工匠们以其精美的蓝绿色陶瓷制品而著名，这些陶瓷工艺品装饰着传统的植物图案和几何图案，色彩鲜艳、图案精致，代表着当地深厚的文化底蕴。

考古发现表明，早在新石器时代（约公元前6000至4000年），乌兹别克斯坦地区就已经存在陶艺。如今，乌兹别克斯坦的陶艺在保留古老传统的同时继续发展。

尤其是里斯塔恩地区的陶瓷制品，广泛使用天然染料，展现出蓝色、绿色和白色的丰富层次。这些陶艺作品不仅是一种传统工艺的体现，也反映了乌兹别克斯坦人民对美和艺术的独特追求。

布哈拉地区的吉兹杜万市以其独特的陶瓷而闻名，其特点是色彩鲜艳、图案较大。吉兹杜万的工匠们使用代代相传的传统技艺。吉兹杜万陶瓷的一个特点是使用红色、黄色和绿色，以及以鸟类、花朵和象征性图案为形式的装饰。

撒马尔罕和布哈拉这两座城市也是陶艺中心。撒马尔罕的陶瓷常装饰有蓝色图案，而布哈拉的陶瓷则更为内敛和精致，运用了几何和植物图案。

随着旅游业的蓬勃发展，乌兹别克斯坦正在吸引着越来越多的国际游客前来体验这片古老而神秘的土地。无论是历史悠久的文化遗址、丰富的美食体验，还是精致的传统手工艺，都让每一位游客流连忘返。