自 1993 年创办以来，法国五月艺术节已发展成为亚洲最大型的文化盛事之一。

每年五至六月期间，法国五月举办超过 150 场文化活动，向法国与香港之间源源不绝的艺术交流致敬，并吸引约一百万人次参与，成为香港的年度主要盛事。

致力于支持本地艺术与文化发展

今年的法国五月艺术节以「法艺狂欢」(Vive L’art) 为主题，众多享誉国际的法国及本地艺术家将云集香港，透过音乐、戏剧、舞蹈演出、视觉艺术展览及美食盛会，向两地之间日益深厚的文化连系致敬。

香港半岛酒店一直致力支持本地艺术与文化发展，并在法国五月艺术节中担当了重要角色。

继五月下旬首演大获好评后，香港半岛酒店将于 2025年 7 月及 9 月再度呈献两场精彩绝伦的歌剧《Les Amours de Carmen Wong》，并由酒店屡获殊荣的餐厅精心配搭精致盛宴。本次演出为庆祝促进香港与法国艺术交流的「法国五月艺术节」而举行，借此致敬两地深厚而长久的创意交流，为客人呈献扣人心弦的歌剧演出。

据悉，此次为了艺术节特别策划的歌剧《Les Amours de Carmen Wong》，以崭新视角重新演绎法国作曲家乔治・比才的传世巨作《卡门》，呈现令人惊艳的艺术诠释。剧中将命途多舛的女主角卡门的故事，移师至 1960 至 70 年代的香港。其演出阵容星光熠熠，云集多位卓越的声乐家，包括男高音陈永、女中音徐晓晴、女高音冯晓枫，以及男中音艾乐册。

艺术与美馔邂逅的双重盛典

晚宴及演出将于 2025 年 7 月 21 日（星期一）在香港半岛酒店历史悠久、荣获米其林星级殊荣的法国餐厅吉地士举行。

届时客人可欣赏引人入胜的歌剧演出，同时细味由主厨安素菲(Anne-Sophie Nicolas) 匠心设计、承传法国高级料理精髓的四道菜晚宴，呈献一场揉合视觉与味觉的艺术盛宴，包括法式牛肉鞑靼配法国特级鱼子酱及鹌鹑蛋；野生海鲈鱼配特级鱼子酱、马赛鱼汁；及法国白鸽配法式煨豌豆、鸡油菌等以供选择，最后更有法式甜品收尾。客人更可选择配搭由首席侍酒师李嘉醴 (Marc Le Gallic) 精选推介的佳酿，升华味觉享受。

9 月 20 日（星期六），另一场演出将于香港半岛酒店顶层的 Felix 餐厅隆重登场。餐厅由法国著名设计师 Philippe Starck 亲自操刀设计，风格前卫时尚，空间高雅开阔，饱览举世闻名的维多利亚港的壮丽景致。当晚演出将配以由主厨欧丽娜 (Aurélie Altemaire) 精心设计的四道菜晚宴，包括法国鸭肝配草莓、罗勒及千层牛油酥；Baerii 鱼子酱配菠菜意大利芝士云吞及暖柠檬蛋黄酱；以及融合咖啡奶油、巧克力酱及豆蔻雪糕巧制而成的压轴甜品 Felix Opera。晚宴另备精致前菜及主菜选项，客人可仔细品味味觉上的艺术享受。