明代前期和中期，朝廷确实对饮食器具的使用有着严格的制度规定，这主要体现在礼制和等级制度上。根据明会典等文献记载，不同等级的官员和社会成员，在宴饮、祭祀等场合使用的餐具材质、样式、数量等方面都有明确规定，以体现身份地位的差异。

例如，按照明会典的规定：

1. **皇室专用**：皇宫内使用的器具有专门的设计和制作标准，通常采用金、银、玉等贵重材料制成。
2. **高级官员**：如一品至三品的大臣，可以使用银质或漆器；而四品以下的官员则多用瓷器。
3. **普通百姓**：一般使用陶器或木器，不能使用金银器皿。

这些规定不仅限于实际的饮食器具，还包括了宴会的规模、菜肴的数量以及酒水的种类等各个方面，都是为了维护封建社会的等级秩序。通过这些细致入微的规定，明朝廷试图强化中央集权，巩固统治阶级的地位，并将这种文化渗透到社会生活的方方面面。

总的来说，明代对于饮食器具的规定体现了其社会结构中的等级观念，是当时社会文化特点的重要组成部分。