我国十大名茶之一，曾被乾隆皇帝封为“御茶”的是西湖龙井。西湖龙井茶是中国著名的绿茶品种，以其色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世。据传，乾隆下江南时，曾亲临西湖龙井村观看茶叶采制，并将亲手采摘的几株茶树赐名为“御茶”，自此西湖龙井名声大噪，成为皇家贡品。