为了回答这个问题，我们需要先了解宋明理学的基本观点。宋明理学是中国哲学史上的一个重要流派，主要代表人物有周敦颐、程颢、程颐、张载、朱熹和陆九渊等。其核心思想包括：

1. **天理与人欲**：认为宇宙间存在着一种普遍的道德原则——“天理”，而人的欲望则是与之相对的“人欲”。主张克制私欲，遵循天理。
2. **格物致知**：通过对外在事物的认识来达到对内在道德本性的认识。强调实践的重要性。
3. **心性论**：认为人心本善，但被私欲所蒙蔽。需要通过修养使心性回归到纯善的状态。
4. **万物一体**：强调人与自然、社会之间的和谐关系，提倡仁爱。

接下来，我们来看选项。由于题目没有给出具体的选项，我将假设一些可能的选项，并分析它们是否符合上述宋明理学的观点。

### 选项分析

1. **“克己复礼为仁”**
- 这句话出自论语，虽然不是宋明理学特有的，但它强调了克制自己的欲望以符合礼制，这与宋明理学的思想是相契合的。

2. **“存天理，灭人欲”**
- 这正是宋明理学的核心思想之一，强调要抑制个人欲望，遵循天理。

3. **“心外无物”**
- 这是明代王阳明提出的心学观点，强调内心世界的重要性，也属于宋明理学的一部分。

4. **“人定胜天”**
- 这个观点强调人的主观能动性，即人可以超越自然和社会的限制。虽然有一定的道理，但这与宋明理学强调的“天理”和“心性论”有所不同。

综上所述，最不符合宋明理学思想观点的是“人定胜天”。

因此，答案是：“人定胜天”。