当笑笑在马铃薯表面滴几滴碘酒时，她可能是在测试马铃薯中是否含有淀粉。碘酒（也称为碘溶液）与淀粉反应会变成蓝黑色，这是一种常见的化学检测方法。马铃薯确实含有较高的淀粉含量，因此当碘酒滴到马铃薯上时，该区域通常会变成蓝黑色，这表明马铃薯中含有淀粉。

除了淀粉之外，马铃薯还富含其他营养物质，包括维生素C、B族维生素、钾以及一些膳食纤维。这些营养成分对身体健康非常有益。然而，需要注意的是，这种实验只能用来检测淀粉的存在，并不能全面了解马铃薯中的所有营养成分。如果笑笑想要更详细地了解马铃薯的营养成分，可以查阅相关的营养资料或使用专业的营养分析方法。