立夏过后，炎热渐渐增强，地气随之慢慢地往上蒸腾，空气湿度明显地提升。这个时候，人体容易被外界的湿气侵扰，脾胃功能较弱的人，更易出现外湿与内湿相互影响的状况。

夏季贪凉吃生冷瓜果，虽然能暂时地解解暑气，却会损耗脾胃的阳气。一旦脾阳受损，这样水湿的运化就会失常，湿浊也会随之在体内产生。夏季阳气外浮，内脏机能减弱，消化力随之就会下降，吃的食物就难以完全消化吸收，湿浊就停滞了。常见舌苔厚腻，手脚困重，大便粘滞等，这些通通都是湿浊在体内停留所展现出来的现象。

一、茯苓：祛湿健脾的传统药材

在祛湿的药材里面，茯苓有着特别的优点。它跟那些辣、温、干、猛的东西不一样，不会伤害到阴分。也非寒凉之品损伤阳气，而是以一种平和来对水液代谢予以调节。

茯苓的主要功效：

健脾和胃：茯苓既能助脾升清，又可促胃降浊，便恢复了中焦气机的平衡。

祛湿且不伤正气：多数利水之药 物，容易伤及正气，而茯苓在祛湿的同时，还能够健脾以固其本。

内外兼顾：对于外感湿邪引起的头重身困，可疏表发汗；对于内伤湿浊导致的泄泻，宜利水健脾止泻。古人称其为「四时良药」，正是因其平和之性。

二、脾虚湿盛的特点与养护

单纯祛湿而不健脾往往效果不佳，这是因为脾虚才是湿浊产生的根本原因。

脾虚湿盛的典型表现：

舌体胖大，边有齿痕

食少腹胀，体虚易胖

午后下肢沉重，足部浮肿

养护此类情况，需注重健脾、祛湿，二者并重。建议用茯苓配山药，以及莲子等养脾的食材，像茯苓山药小米粥。小米能补益中气，山药可健脾益胃，茯苓能渗湿健脾，三者合用，这样的话共奏健脾祛湿之效。

三、夏季茯苓的实用方法

日常养护方法：

简易茶饮：茯苓5克，配陈皮1片，炒白扁豆10粒，用热水冲泡。它比较适合那些长期处在空调环境中的人。

小儿食积：可用茯苓粉制作面食，或煮苹果茯苓水。有助于消化而不伤脾胃。

熬夜养护：茯苓15克配五指毛桃20克、红枣3枚炖汤。适合熬夜后神疲乏力者。

消暑饮品：茯苓20克配绿豆30克、百合10克煮汤。具有清热祛湿、宁心安神之效。

使用注意：梅雨季节可连续饮用茯苓茶3日。阴虚者宜配麦冬同用。久坐空调房的人可加生姜以助阳化湿。