陈皮制作方法.
晒好再放一年,一年以上才叫“陈”皮,时间越长越好,注意别发霉了
做陈皮的方法步骤如下:
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气宏伏胡预报,一定要连着厅腊天晴几天才行
晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右
再继续晒一天
第三天再蒸10分钟左右后蔽拦去晒。
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